مكونات

 

زبادي

 

250 غ

 

قشدة خفيفة

 

200 جرام

 

فتات الخبز

 

80 جم

 

مياه معدنية

 

125 جرام

 

 إكسسوارات زبدة 40 جرام سكر أبيض 40 جرام بودرة جيلاتين 25 جرام عصير ليمون 10 جرام

 كيفية عمل كعكة موس الزبادي والمانجو 1 تحضير جميع المكونات

يمكن شراء 2 فتات خبز من على الرف أو محلي الصنع (لقد صنعتها بنفسي هذه المرة ، والطريقة بسيطة: قطع الخبز المحمص الأبيض إلى مكعبات صغيرة ، وضعه في فرن الميكروويف وقم بالتسخين لمدة 30 ثانية ، ودعه يبرد ويقلب مع الخلاط كسر فقط)

3 يذوب الزبدة في الماء

4 أضيفي الزبدة إلى فتات الخبز وامزجي جيداً

5 قم بتقليب فتات الخبز إلى قالب كيك 6 بوصة ، وضغطه بدبوس متداول ، وغطيه بغلاف بلاستيكي وضعه في ثلاجة التجميد

6 أضف 10 جرام من السكر الأبيض إلى الزبادي وقلّب حتى يذوب السكر الأبيض تمامًا

7 كريمة مخفوقة ، وإضافة 30 جم سكر أبيض في أجزاء

8 أضيفي الكريمة المخفوقة إلى اللبن واخلطيها جيداً

9 أضف عصير الليمون

10 أضف محلول الجيلاتين (يضاف 15 جرام من مسحوق الجيلاتين ويغلي 45 جرام من المياه المعدنية)

11 قلبي جيدًا

12 أزل قالب الكيك الذي تم تبريده سابقًا وصب الموس في القالب

13 رجيها قليلًا بضع مرات أو استخدمي مسواك لتفجير الفقاعات وتغطيتها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة أربع ساعات.

14 خذ 10 جم من مسحوق الجيلاتين وأضف 80 جم من الماء المعدني حتى تنقع

15 أخرج سائل الموس المبرد ، اسكبي محلول الجيلاتين ، ضعي المانجو المقطّع ، غطيه بغلاف بلاستيكي ، وضعيه في الثلاجة للتبريد طوال الليل

16 ضع منشفة ساخنة حول القالب أو قم بنفخها بمجفف الشعر عند إزالة القالب ، ثم ارفعه برفق باليد لرفعه بسهولة.

17 منتجات تامة الصنع

18 هذه كعكة موس بدون فاكهة