باستثناء الزبدة، الملح، كل من العجين على المواد عجين أملس، ثم يضاف الملح والزبدة بات جيدة تليين درجة الحرارة في وقت مبكر، والعجن المرحلة توسعت بشكل كامل، الفيلم يمكن أن انسحبت.
وتعجن العجينة وضعها في الفيلم التفاف غطاء حاوية، أساس التخمير. حتى تخمر العجين إلى ضعف الطحين كبير، اصبع العصا، كزة خفيفة، لا انتعاش لا التراجع، التخمير كاملة.
إزالة العجين المخمر العجين لوحة التفريغ، وفرك عدد قليل من الغاز العادم. وزن العجين، وكان يرتدي زيا 65g14 مقسمة إلى أجزاء مأخوذة مدورة. غطاء وبقية الوقت المناسب لمدة 15 دقيقة.
الاستفادة من وقت الاسترخاء العجين، لدينا لجعل جزء المعجنات الأناناس من الحزمة. ملاحظة: هذه وصفة نحن لا تمر الزبدة، وضعت على قفازات يمكن التخلص منها يمكن أن تكتمل. يجب أن تكون الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة في وقت مبكر جدا، لا يمكن لطلاب السكر البودرة أيضا محل السكر، والملمس أكثر الطبقات
الزبدة ومسحوق السكر بالتساوي مع مخلب
بعد مزيج جيد من الزبدة والسكر البودرة، وأضاف في البيض كله واحد، يقلب جيدا، نعم، تم إضافتها في واحد! ! ! لا ثلاث مرات! نظرة!
تحريك البيض والعجين الحالة السائلة
التدقيق في مسحوق الدقيق والحليب
مزيج تقنية قابلة للطي
فقط تفعل القليل من العجين المعجنات زجة، غطاء مع التفاف البلاستيك مختوم الثلاجة الغيار (المبردة المجمدة لا)
العجين استرخاء، من خلال مسطحة لفة مفتوحة، وعلى ضوء. فقاعات صغيرة نحى العجين الحواف. تطور الجولة، بالطبع، يمكنك أيضا حزمة على حشوات المفضلة لديهم (على سبيل المثال، حشو الأناناس، معجون الفول الأحمر، أحمر معجون الفول ......) لم أكن إضافة مباشرة في الجولة بأكملها. كل الأمور في نصابها الصحيح، إيقاف، لا تنسى أن غطاء التفاف يا
إزالة من العجين المعجنات الثلاجة، دلك بار، موحدة فرك وقت ممكن. رش مسحوق رقيق يمكن أن يطلق الجدول. ثم يتم تقسيمها إلى أجزاء مأخوذة 26g14
المعجنات العجين التقريب، وطبقة البلاط التالية من الاغطية البلاستيكية، طرح العجين المعجنات، ثم غطت مع طبقة أعلى من البلاستيك.
لفة برفق مع دبوس المتداول من الفيلم التفاف، ولفة العجين إلى سمك موحد
رفع بلطف الجزء العلوي من غلاف بلاستيكي، وضعت على رأس هيئة المعجنات مشبك في الخبز والمعجنات يقبلون ببطء، ضغط
إزالة غلاف بلاستيكي، والجسم بلطف على مواصلة الخبز هش بي ليز. تذكر، لا يكون من الصعب جدا لمنع كسر القشرة.
شكل جيد كله، ثم فرك بلطف الجولة.
جميع ملفوفة في المعجنات نفخة، بانخفاض اغلاق
إعداد صفار البيض، والحق، فمن صفار البيض! لا بياض البيض! ! ! (إذا كان الأناناس المغلفة المغلفة مع البيض كله، ويؤثر على تدفق البيض أسفل المظهر، واللون ليست جذابة)
موحدة فرشاة المعجنات اكتساح الطبقة السطحية من صفار البيض. لماذا لا أول رسم أنماط رسمت البيض ذلك؟ والسبب هو أن البويضة الأولى فرشاة، ونمط منظور نظرة على نحو أفضل!
رسم بلطف شفرة مع مسواك أو نمط على عجين الفطير. ملاحظة: عندما نمط التخطيط، وشدة نقاط العطاء، وتجنب خدش الخام المفرط عميق جدا لمنع خطوط كسر الثانوية التدقيق التوسع
كل علامة نمط، يمكن أن يكون التخمير النهائي. درجة حرارة التخمير الثانوية نحو 37، 75 للتخمير الرطوبة المحيطة إلى 1.5 مرات أكبر (وعادة ما توضع في فرن التخمير، ومن ثم وضع ميزان حرارة وعاء من الماء الساخن)
مسبقا في مسخن الفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة تخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي. بطبيعة الحال، فإن رضا اللون، يختم في الوقت المناسب احباط القصدير، حتى لا ترسم عميق جدا ~
الكعك الطازج والأناناس ومتموج الخبز المعجنات ذهبية ملفوفة في الجسم لينة، مع جيدة للانفجار، ولكن أيضا لوصف ذلك!
وماذا في ذلك، وضعت بسرعة الأناناس لذيذ الكعك آه القيام به! هناك أحذية الأطفال للقيام بهذه الواجبات المنزلية، أوه، وإلا لا طاقة لكتابة كتاب طبخ ~
