استعدادا لذلك.
يغسل الدجاج الطازج، إزالة قطع الدجاج، مسح الجافة، ملح الليمون مع فرك نظيفة. الثوم وإكليل الجبل والنمام الأرض لنصف ليمونة إلى قطع وتوضع جانبا.
زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا ماء مالح بالتساوي مسح الجسم الدجاج والبطن.
ثم ما تبقى من نصف الليمون في المعدة الدجاج،
ثم حبل القطن ربط الساقين، وشكل ثابت.
ويرسل ماء مالح الدجاج المجهزة معا في بقية كيس ختم ووضعها في الثلاجة الثلاجة 8 ساعات، أو أكثر من ذلك.
إزالة من الثلاجة منقع موقف الدجاج في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. مسخن الفرن لمدة 15 دقيقة، وقطع الدجاج والثوم وضعت معا على رأس المقلاة، الدجاج حتى البطن، وضعت في الفرن لتخبز على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
وقت الانتظار لبدء عمل الأطباق، والطماطم، ويغسل القرنبيط، واستنزاف المياه. إضافة 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون عموم عموم، إضافة الطماطم والبروكلي والتوابل قليلا المقلية مقبلات 3 دقائق إيقاف الحرارة. (لا تحتاج إلى كامل المطبوخة)
بعد خبز 45 دقيقة، والدجاج المقلي رأسا على عقب، وأضاف مع البروكلي والطماطم (البندورة) ويخبز لمدة 45 دقيقة.
