اسلقي المرق ، ضعي عدة شرائح من عشب البحر في الماء ، ضعيها في ماء بارد ، أخرجيها بعد غليان القدر ، وإلا سيصبح طعمها مر.

بعد إزالة عشب البحر ، أضيفي المحار المغسول ، واغليهم لإزالة الشوائب ، واسكب بضع قطرات من صلصة الصويا الخفيفة (نكهة القاع) ، وأطفئ النار واتركها تبرد بعد الفتح (ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة).

قم بطهي النودلز (ضعي قدر ما تريد ) بعد طهي النودلز ، ضعيها في ماء بارد ثلاث مرات على الأقل ، ثم أضيفي القليل من زيت السمسم لخلطها لمنع تكتل النودلز.

1 ملعقة من الفلفل الحار ، 1 ملعقة من صلصة الفلفل الحار ، 1 ملعقة من السكر ، 1 ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة ، 1/2 ملعقة من الملح ، 1 ملعقة من الثوم ، 1 ملعقة من السمسم ، 1 ملعقة من الخل ، بضع قطرات من زيت الفلفل الأخضر أو زيت السمسم ، ويقلب جيدا

إنه زيت الفلفل الأخضر الذي اشتريته حديثًا في السوبر ماركت. أحبه. لقد وضعت بضع قطرات منه ورائحته طيبة. على الفور له رائحة مطبخ سيتشوان. المطبوخ مثل زيت السمسم.

خيار مبشور

قطع الجزر

ثم ضعي المعكرونة أولاً ، وضعي الخيار المقطّع والجزر ، واقلي البيض في كعكات وأجزاء صغيرة ، وصبي الطبقة العلوية ، وضعي ملعقة كبيرة من صلصة السمسم (زبدة الفول السوداني) ، حتى تتمكني من تناولها (الأطفال الذين ليس لديهم مكونات لصنع المرق) )،المعكرونة! بعد ذلك ، الأطفال الذين يرغبون في تناول المعكرونة الباردة ، تذكروا المرق الموجود في الثلاجة ، فإن إضافة مكعبات الثلج يكون أكثر انتعاشًا ، فهي عبارة عن نودلز باردة عند سكبها في وعاء!