1. تقطع جذور البامية ، تغسل وتجفف

2. قطع السجق المشوي والبامية إلى مكعبات وشرائح مستديرة. زنجبيل مفروم

3. سخني المقلاة بالزيت البارد. مقلي الزنجبيل والفلفل والكمون

4. أضيفي البامية وقلّبي بسرعة

5. نسكب السجق المشوي ويقلب. أضف القليل من الملح. في هذا الوقت ، تُقلى البامية الصمغية لتلف السجق دون إضافة الماء والسماكة.

6. نضيف الثوم المهروس ونخرجه من القدر. قطرتان من زيت السمسم حسب الرغبة.

7. تخدم.