"سيتشوان الوجبات الخفيفة Kawakita هلام، والوجبات الخفيفة مزرعة السابقة، يعود تاريخها إلى أكثر من 90 سنة من التاريخ. Kawakita هلام منذ ظهور اواخر عهد اسرة تشينغ، مع الكحول فريدة من نوعها حار أحمر، على غرار سيتشوان لذيذ لذيذ والشهير في براشواب ، وانتشار حتى الآن. في ذلك الوقت، الأصلي نانتشونغ مقاطعة المزارعين Xietian لو قرية السد، بيع العبارة السقالات في تام تام هلام، وإنتاجه من غرامة هلام، ومصنوعة من خليط الدقيق إلى صلصة مع الذوق هي فريدة من نوعها، بعد كل شيء طعم مشاة بالثناء شيه هلام سيكون لها الشهرة. وبعد ذلك، مزارع تشن هونجشون دراسة متأنية لشيه هلام عملية الإنتاج، أيهما التحسينات مدير وجعل، هلام عملية الإنتاج قد تحسنت بدرجة أكبر. انه يختار البازلاء الطازجة مع طاحونة أرضية بيضاء صغيرة، خاصة جدا عن متماوج الحرارة، ومصنوعة الجودة غرامة لينة هلام، لينة الغلوتين، واضحة وغير شفافة، ودفع غرامة ومستمرة، بهار مع نكهة، وأكثر براعة. في غضون سنة، سوف تشن يكون الشهيرة منطقة سيتشوان شمال هلام، "Kawakita هلام" انتشار النار في الهشيم حتى الآن نانتشونغ وتشنغدو، تشونغتشينغ وغيرها من الأماكن بعض المحلات هلام لا تزال "Kawakita هلام" للعلامات، والأعمال التجارية المزدهرة، حار ليس سيئا. الثوريين البروليتاريين تشو ده، ولوه عندما التفتيش قبل ان يعود الى نانتشونغ، قد ذاقت عمدا هلام Kawakita. (معلومات عبر الإنترنت) ". المكونات
- مونج الفول النشا كمية مناسبة
إكسسوارات
- المتفحم أسود كمية مناسبة
- بي معجون الفول كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- زيت الشلجم كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- الماء والنشا كمية مناسبة
عبء
- صلصة الفاصوليا السوداء كمية مناسبة
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- صلصة الصويا المركبة كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- خل كمية مناسبة
- المعكرونة والفلفل كمية مناسبة
- زيت الفلفل الحار كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- بذور السمسم المطبوخ كمية مناسبة
- حار المتوسط طعم
- مزيج الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إنتاج جيلي: مونج الفول النشا نسبة: نسبة 6 أجزاء النشا إلى 1 جزء من الماء. أضيفت أجزاء الأولى من النشا 1 جزء من تحريك المياه 1 و 5 أجزاء من الماء المتبقية في وعاء يغلي يقلب تم إضافة خليط النشا ببطء في الماء المغلي (النار يمكن أن تبدأ في النار) الجانب السلبي مع التحريك. -
2 حتى يصبح أبيض شفاف، يمكنك إيقاف. -
3 هلام عليها في حاوية مستعدة بعد تبريد الثلاجة لإنقاذ الليل، في اليوم التالي يمكنك أن تأكل. عليك أن تنتظر، طالما البرد من خلال القلب منه. -
4 المخمرة ممارسة صلصة: المخمرة الحبة السوداء لصق ونسبة بي: 2: 1، ومفروم اثنين من المواد. بان وضع بعض النفط، وأكثر من ذلك بقليل البخور والزيت الساخن، مقلي Pixian في المستقبل. -
5 ومن ثم وضعها في مقلي المتفحم الزنجبيل السوداء. -
6 إضافة السكر، وأضيفت الدجاج المياه التوابل وأخيرا الماء والنشا وتعديل النشا. -
7 السماح لتبرد حيث يمكنك القيام به على النحو هلام Kawakita التوابل الهامة - صلصة الفاصوليا السوداء. -
يجب أن يكون 8 هلام Kawakita بالإضافة إلى صلصة صلصة الفاصوليا السوداء، مضيفا البصل الأخضر والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا والزيت والملح والخل والفلفل المعكرونة وزيت الفلفل الحار والسكر، وبذور السمسم المطبوخ وما شابه ذلك. جعل خفض هلام إلى شرائح، تمزج التوابل تصب في هلام مزيج معا هو هلام لذيذة Kawakita!
