المكونات

 

كريم الجلد

 

300G

 

الشيفون كعكة

 

2

 

 كمية ورقتين جيلاتين سواغ من مسحوق الكاكاو 50G 20G المياه المربى يوجي الرحيق

 موس كعكة نهج ورقة جيلاتين غارقة بالماء البارد

2 لتسخين المياه والرقائق السائل

3 يوجي الرحيق المربى الممزوج بالماء 20G

تم المغلي المخلوط وعاء 4 الخطوة 3

5 يصبح سكب محلول الجيلاتين في السائل

66،7 توزيع كريم للضوء بالمرور، التي جلبت الهبوط العمودي الأول كريم البيض

7، السماح لتبرد تم صب خليط الجلد كريم إلى 5 تمريرة، والجانب السلبي مع التحريك باستمرار

8 ضجة الاستعداد

تم سكب التفريغ بوصة 96 موقد أسفل القالب قطعة من كعكة موس في نصف واحد، ومن ثم وضعها في أجزاء أصغر قليلا من كعكة، لموس السائل المتبقية

معايرة موس سطح 10

يذكر سطح مسحوق الكاكاو لشاشة 11 بوصة، لرسم نمط مع المسواك

12 في الثلاجة لأكثر من ثلاث ساعات

13 تشطيب