اللونين الجبن السمسم (كعكة الأذن) - الطعام الصيني

جبنة كريم 40G أدنى من الغلوتين الطحين 240G. يشطر اثنين 35G الزبدة غير المملحة بيضة 20G مسحوق السكر مسحوق 20G السكر البني كمية من بذور السمسم الأسود
    1

     + كريم جبن كريم بردة تسخينها إلى ذوبان. الجبن خففت

    2

     بعد برودة داخل البويضة. ضجة مع خفقت

    3

     تم سكب الخطوة 2 إلى قسمين السوائل. براون السكر ومسحوق السكر إلى أثار موحد مع خفقت

    4

     سخن الفرن إلى 170 درجة تم سكب ثم في كل الطحين 120G واثارة مع عيدان تناول الطعام في العجين. قليلا من العجن باليد. في هذه الحالة تم الانتهاء من اللونين العجين

    5

     اثنين من العجين الى قسمين الكرات وبعد ذلك كل (أي ما مجموعه 4 كرات) بين تصور الكرة. مرصوف. يرش قليل من الطحين. تجنب الالتصاق قضيب في طائرة

    6

     متوسط رش مع بذور السمسم السوداء. ضغطت قليلا في العجين

    7

     يتم إرجاع العجين فوق. شرائح لحوالي 0.5cm (إلى أن انتهى به الأمر، وإلا، وبذور السمسم يسقط بسهولة)

    8

     انتشار وضع وعاء ورقة الخبز

    9

     الافراج عن عموم الطبقة المتوسطة 0.170 درجة خبز 20 دقيقة. وقد أجريت أخبز في 180 درجة لمدة 15 دقيقة كاملة!