يختمر العجين والبيض

الخطوة 1

أول كمية من الماء في درجة حرارة الهواء وعاء من 25-30 درجة مئوية، إضافة روان تشى إثارة الخميرة الجافة، وكمية من الدقيق في وعاء ثم سكب مع التحريك الدقيق، تم سكب خميرة الماء إلى الحافة، ويعجن جيدا، وغطاء مبللة من القماش، استيقظ 20 دقيقة على درجة حرارة الغرفة مكان أعلى قليلا، في انتظار التخمير!

الخطوة 2

واستيقظ سطح فرك جيدة مرة أخرى، في لفة المستديرة، إلى الخبز عموم

الخطوة 3

رأسا على عقب

الخطوة 4

إلى جانب زيت الفلفل الحار، والبخور لانفجار