1. اغسل وقطع الباذنجان شرائح، وعلى استعداد Roumo (I استخدام لحم الخنزير المشوي) والثوم.

وضع 2. الأولى مقلي ثوم مفروم

3. يقلى اللحم المفروم ثم إضافة بعض

4. ثم صب القلي الباذنجان، (حيث النار ذهبت قليلا أكبر)، وعملية لإضافة كمية مناسبة من الماء، وإلا فإنها تحترق.

5. الملح وصلصة الصويا يتطلعون إلى وضع، وطرح لم يحدد متى، فقط تذكر لوضعها في وعاء من قبل، بلدي الطهي هو عشوائي جدا.