بعد تنظيف الضفدع ، استخدم ملعقة من الزيت ، القليل من الملح ، الفلفل الأبيض ، السكر ، هريس الزنجبيل ، نبيذ الطهي ، القليل من مسحوق اللحم الطري ، ضعه في وعاء كبير ، مخلب بالتساوي ، وثلاجة لأكثر من ثلاث ساعات.

قطع شرائح سميكة من البطاطس والخس وكتل الفرن وجذر اللوتس وشرائح سميكة

ساق الكزبرة ، والكراث ، مقطعة إلى أقسام. لا تقطع أوراق الكزبرة. عدة فصوص ثوم.

مادة قاعدة وعاء الساخنة في سيتشوان ، خذ الكمية المناسبة وفقًا للمذاق الشخصي. يرجى أخذ حوالي 1/10 إذا كنت لا تأكل الأحذية الحارة.

اسكب القليل من الزيت في القدر

نضع البصل والكزبرة والثوم والقرنفل وعاء صغير

أضِف قاعدة هوت بوت من سيشوان وقلي

أضف قاعدة لتحريك القلي

أضف الضفدع بعد التلوين

ضع الطبق الأساسي على جانب المقلاة ، واسكب الضفدع وقلبه ، ثم حرك الطبق الأساسي

لا تضف الماء ، عليك إضافة الماء ، هذا هو عملك ، يمكنك أيضًا إضافة الكثير من الماء ، أي غلي الماء الساخن. قلبي حتى تقشر رقائق الضفدع بشكل طبيعي. أكل في المنزل ، لا تزال الضفادع المقلية وأكثر راحة. في هذا الوقت ، تم تصحر البطاطس في الطبق السفلي ، وكان الخس شفافًا وناعمًا ، يمكنك تذوقه وضبط الطعم ، القليل من الملح فقط. قاعدة الوعاء الساخن مالحة ، لذا يجب على الآباء تذوقها. لقد أخذت قواعد الأواني الساخنة هذه للتو ولا حاجة للملح حسنا ، وعاء كبير ، ثلاث إلى خمس حصص. إذا كان لديك طاجن ، يمكنك سكبه في الطاجن عندما تكون نيئًا ، وطلب الكحول ، وتقديمه على الطاولة ، وتناول الطعام أثناء الحرق.