المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

175G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

75G

 

حبيبات السكر

 

40G

 

البيض كله

 

25G

 

حليب

 

135G

 

زبدة

 

25G

 

 الجيل الثالث 3G الملح على المواد عجينة الفاصوليا الحمراء

 تمزيقه 1 حبة عجينة الخبز ممارسة جميع المواد الأخرى من الزبدة في العجين في وعاء أثار

2 على متن يعجن العجين حتى يصبح ناعما، ثم يضاف الزبد وواصل العجن، دلك فيلم قفاز قد تكون قادرة على

3 جيدة يعجن العجين في وعاء، وتغطي مع غلاف بلاستيكي التخمير إلى ضعف كبير

المخمرة العجين العادم 4، مقسمة إلى ستة أجزاء متساوية، والسماح للوقوف 15 دقيقة التكوير

5 حسن الاسترخاء العجين، والمتداول في ورقة العجين، ويلقي الفول لصق، وحسن مكدسة بالتتابع، وأخيرا لوحة الغطاء العلوي

6 مطوية زاوية الخبز القطع ومن ثم عكس ذلك، في قالب للتخمير الثانوية (وضع التخمير احتياجات الفرن لوضع وعاء من الماء الساخن في القاع)

7 بعد فرشاة الخبز الطبقة السطحية للبويضة جاهزة، وهبوطا في النار مسخن الفرن جيدة 165 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة، خبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي (درجة حرارة الفرن قد تكون مبنية على الفرد)

بعد تجريد إلى 8 صدر