1. يغسل ويصفى السمك والبصل الأخضر المفروم والزنجبيل والثوم والفلفل الحار

2. ضعي المزيد من الزيت في المقلاة ، 7 دقائق من الزنجبيل الساخن والعطر

3. يتم لف السمك في الدقيق على كلا الجانبين ، لأن الكارب الصخري الصغير الذي يتم شراؤه ليس من السهل قليه ، ولن يتم تقشير الدقيق بمجرد لفه ، ويتم قلي السمك المقلي في مقلاة

4. كلا جانبي القلي محروقان باللون الأصفر ، صب الزيت الزائد في الوعاء

5. اترك القليل من الزيت في القدر ، وضع السكر والخل ونبيذ الطبخ والفلفل الحار وصلصة الصويا والماء والحساء معًا لمدة 10 ~ 15 دقيقة

6. يرش البصل الأخضر في مقلاة