المكونات
زبدة
100G
بيض
2
A السكر
20G
أدنى من الغلوتين الطحين
100G
B حبيبات السكر
40G
اكسسوارات عصير الليمون ومسحوق الكاكاو بدون سكر 15G 2.5G
وكريم الرخام نهج كعكة الجنيه 1 تحضير مادة جيدة وزنها، زبدة طرية
2 البروتين، وفصل صفار البيض
3 مكان الزبدة في وعاء، مع خفقت في دسم جلد
إضافة 4 والسكر، وإثارة، إلى رقيق
تم إضافة 5 ثلاث مرات البيض للضرب الصفار إلى ضجة بعد إضافة كاملة
يضاف 62 مرات دقيق منخول، أثار مع معادلة ملعقة
7 أن أثار دون الجسيمات
بعد 8 البروتينات تلعب فقاعة مع خفقت، وأضيف B السكر 2 مرات جلد
كان 9 خفقت طرف منتصب الحلوى
يستغرق 101/3 مرنغ الخليط في صفار البيض ويخلط جيدا مع التقليب ملعقة
11 الخليط مع التحريك، التي تجري على نصف وعاء المزيد
تم إضافة 12 مسحوق الكاكاو المصفى، أثار موحد
تم صب الخليط المتبقي في 13 بروتين صفار في كريم، واثارة مع ملعقة
نكهة الكاكاو والخليط 14 الخليط في قالب في مرتب
دائرة 15 من الجزء السفلي مع ملعقة من الخليط بعد التداخل، والسطح المعايرة
16 في مسخن الفرن إلى 160 درجة، في الطبقة العليا، خبز 50 دقيقة
17 بعد الكعكة المخبوزة والسماح لتبرد على الشبكة، إلى سطح تجنب تجفيف هود التفاف بعد 18 السماح لتبرد، يمكن أن شرائح
