الكراث المفروم والثوم المفروم والدخن
قطع صغيرة من الثوم المفروم والبصل الأخضر ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة نبيذ الطبخ ، يقلب جيدا ، ينقع لمدة 10 دقائق. توضح الصورة أعلاه اللحم المفروم على اليسار وحشوة اللحم على اليمين. طريقة التتبيل هي نفسها. ضع مخطط المقارنة للرجوع إليها.
تغسل حبوب الفاصوليا وتقطعها ، كما هو موضح أعلاه
أخرجي الزيت من الوعاء الساخن ، اسكبي اللحم المفروم أو اللحم المفروم حتى يتغير اللون
يُسكب في ملعقة من صلصة الصويا القديمة ، ويقلب بالتساوي ويوضع جانباً
صب الكراث المفروم والثوم المفروم والفلفل الدخن في المقلاة وقم بقلي الرائحة بالزيت الأساسي المتبقي (أستخدم مقلاة غير لاصقة ، لذلك سيكون هناك بعض الزيت الأساسي ، إذا لم يكن في المقلاة الحديد زيت ، يمكنك صب المزيد من الزيت) في هذا الوقت ، يجب ألا تكون النار كبيرة جدًا ، فمن السهل تحريكها
اسكب الفاصوليا الخضراء وقلبها بالتساوي ، وفي هذا الوقت يمكنك صب بعض الماء ببطء عدة مرات حتى تنضج الفاصوليا الخضراء ويكون اللون جميلًا أيضًا.
أضيفي اللحم المفروم المقلي أو اللحم المفروم ، واقليه بالتساوي ، وأضيفي ملعقة من الملح (الملح والضوء لضبطه حسب ذوقك) ، واستمري في التقليب حتى تتغير لون الفاصوليا تمامًا ، وتذوق الطعم ، ولا يتم طهي الفاصوليا الخضراء إذا تم طهيها أطفئ النار
نسخة اللحوم
مكعبات
