الأرز مع الخل الأرز، وينبغي أن تكون جامدة نسبيا، والجسيمات واضحة. ولتحقيق هذا الغرض، مع الماء عند الطهي أقل قليلا من المعتاد.

ويجوز أن تضاف قطعة صغيرة من عشب البحر، ويمكن أن تزيد من نكهة الأرز. (هذه الخطوة يمكن حذف)

عندما تستخدم كأداة قطع من الخل الأرز، مثل هذا يتم تحديد يفضل كبير، تفضي إلى تسخين، ولكن أيضا كشفت أن فائض الأجهزة الخشب الرطوبة.

السوشي الخل يمكن اختيار زجاجات النسخة المتاحة تجاريا، أو تروض نفسها على نطاق لقد أعطيت أعلاه. تأكد من الالتفات إلى أن السكر مختلطة، يمكنك استخدام المايكرويف عندما تريد تسريع معدل ذوبان قليلا ساخنة. (التدفئة لفترة طويلة جدا سيجعل الخل متقلبة)

صب الخل. هذه العملية، من جانب واحد، جانب واحد هو ليس كذلك مزيج من ذلك بكثير، هو في الواقع قطع من العمل. قطع وقطع صغيرة القليل من أصل واحد حبات الأرز الفصل النسبي.

وقد انخفض قليلا من الخل إلى صب، صب الأرز أن يشعر كل ما يمكنك، لا تصب كل الانتهاء: مذكرة .

التبريد. الممارسة التقليدية هي لتأجيج استخدام مروحة.

نيكو تاتاري جاهزة، يمكنك أن تبدأ لتعويض عاء الأرز السوشي أو المأكولات البحرية.