المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

حليب

 

150G

 

 سواغ ملح الجيل الثالث 3G 40G الزبدة 1 بيضة 60G السكر 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا 5G الخميرة

 نخب الحليب - غير قادر على وقف ممارسة الخبز الأساسي في 1 بيضة (حوالي 50G) من أجل دلو الخبز والحليب (150G)، والسكر (60G)، الطحين عالية من الغلوتين (300G)، 11/2 ملعقة صغيرة خميرة (حول 5G)، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا (تيتيان، عقد أيضا). إغلاق غطاء محمصة، وسطح سرعات منخفضة مفتاح البداية وظيفة.

بعد 210 دقيقة إضافة دلو خففت الزبدة الخبز (40G) والملح (3G)، وبداية سريعة محمصة وظيفة مفاتيح السطح. (وهذا هو جيد محمصة رقاقة مبرمجة الوقت، لا تبدو على وجه التحديد.)

سطح السريع (3) وبعد 20 دقيقة، كما هو مبين في الشكل العجين، ودفع غرامة وسطح أملس، الحاوية إلى حد كبير أي بقايا الجدار الشنق، وظيفة مفاتيح لبدء التخمر. (الدولة إذا كان العجين لا تستمر على الدولة البداية السريعة على وظيفة العجين للبحث كل حالة هو التنظيم الذاتي)

4 المخمرة العجين في صانع الخبز 1 ساعة، وإزالة العجين، وضغط من جهة، بحيث تصريف الغاز داخل العجين. بعد العجين التكوير العادم، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، تثبيتهم عليه في درجة حرارة الغرفة 15 دقيقة.

5 التدقيق العجين، بالارض، طوى إلى شرائح الخبز المحمص العفن، وغطاء، واستمر التخمير إلى 9 كاملة، أو مجرد ضرب الغطاء. ثم في مسخن فرن للخبز، بانخفاض النار 165 درجة لمدة 30 دقيقة.

بعد وصول 6 من أصل، على رف التبريد لتبرد. حسنا شريحة حقيبة التبريد للحفاظ على رطوبة. انها مثل بعد الافراج عنهم. (هالو، كيف تتحول الصور، وأشر الكمبيوتر نظر إيجابية الواضح ....- -)