أول بذور السمسم الأسود وسحقت مع دبوس المتداول. أجبرت بذور السمسم الأسود على الورق شحوم مع دبوس المتداول مرارا ضغط عدة مرات. بعد تقلى استخدام بذور السمسم الأسود لإنتاج.
خلط الحليب والخميرة الجافة، والخميرة الجافة وأثار لفترة من الوقت حتى يذوب في الحليب (في درجة حرارة الغرفة أو مع الحليب الدافئ، لا تستخدم الثلج الحليب هكتار).
إذا كنت المالكة آلة طاه الخبز، يضاف الدقيق والسكر، وتخلط الملح في وعاء خلط آلة الطباخين، ثم صب ذاب في الزبدة السائلة (التسخين المسبق وزبدة ذوبان)، البيض كله والحليب والخميرة.
طبخ العجن آلة سرعة 2 لمدة 5 دقائق. إذا كنت لا طبخ الجهاز، فإنه يمكن فرك مباشرة. يعجن العجين، ويعجن جيدا اضطر بضع دقائق. لا يتطلب العجين الفيلم لدلك بما فيه الكفاية بدقة.
تعجن العجينة قطع السمسم الأسود أضيفت، ومن ثم مواصلة فرك السرعة 2 لمدة 1 دقيقة، حتى يفرك السمسم الأسود موحد إلى قطع العجين.
يعجن العجين في وعاء كبير، مع تغطية غلاف بلاستيكي، في مكان دافئ (حوالي 30 ) تخمر حوالي 45 دقيقة.
تخمر العجين الزيادات إلى الحجم الأصلي يمكن الضعف. التخمير الوقت يختلف باختلاف درجة الحرارة، وانخفاض درجة الحرارة في وقت التخمير سيكون لفترة أطول. المبردة طريقة التخمير بين عشية وضحاها يمكن أن تستخدم أيضا. يتم تقليل كمية من مستحضرات الخميرة الجافة إلى 2 غرام، بعد العجين جيدة، مع غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة التخمير (10 ساعة) بين عشية وضحاها، لإخراج صباح اليوم التالي لمواصلة الإنتاج.
يؤخذ العجين المخمر الخروج من وعاء، مضغوط، يصبح رقاقة مسطحة (الدقيق الجاف يمكن رش كمية الإفراج) هو مبين في الشكل. ملاحظة، وإزالة بعناية، والكوسا. للحفاظ على نفس الشكل العجين. لا! ل! فرك!
ثم تقطع إلى 8 أجزاء.
قطع العجين إلى ورقة متجر عموم الخبز و. لمدة 15 دقيقة (من اليسار إلى الوقوف في عملية قد تكون مسخن الفرن)، ثم فرشاة على الطبقة السطحية من البيض كله. 2 لا تتطلب التخمير واسمحوا الوقوف 15 دقائق للخبز.
حسنا في مسخن الفرن 200 وهبوطا النار، وتخبز حوالي 12 دقيقة أو حتى الكعكات حشد كل شيء، وسطح يمكن خبز لونها بنيا ذهبيا. الرجاء ضبط وفقا لدرجة حرارة الفرن الفعلية ووقت الخبز.
