1. حشوة Mochi: 3 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز اللزج ، 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 8 ملاعق كبيرة من الحليب ، يقلب حتى لا توجد جزيئات ، بخار على القدر لمدة 15 دقيقة ، يغطى بقطعة قماش مبللة ويترك ليبرد ، يضاف الزبدة ويعجن جيداً إذا لم يكن ساخناً يمكنك استخدام شحم الخنزير بدلا من الزبدة ، وأنا أستخدم شحم الخنزير

2. العجينة: عشر ملاعق من الدقيق عالي الغلوتين (كل المكونات محشوة بملعقة) ملعقتان من مسحوق الماتشا ، ملعقة سكر ، نصف ملعقة خميرة ، كمية مناسبة من الحليب ، تكفي لعجن العجينة ، أضف القليل من الزبدة بعد عجن العجين واستمر في العجن ، اعجن حتى تصبح العجينة غير لزجة وقابلة للطرق ، ثم غطها بغلاف بلاستيكي واتركها تحت أشعة الشمس لمدة ساعتين ، ولأنها مصنوعة من طباخ الأرز ، يجب أن تكون معزولة جيداً

3. المكونات: حبوب العسل ، الزبيب ، قسّم العجين المستيقظ إلى أجزاء صغيرة ، اعجنها حتى تنفد ، اغمس في نشا الذرة ولفها في كعكة ، وزعها بحشوة الموتشي ، ورشها بالفول والزبيب والسكر البودرة نلفها ونغلقها ونضعها في قدر الأرز لمدة 45 دقيقة

بعد 4.45 دقيقة ، يتم تدقيق ضعف الحجم

5. أخرجيها ورشيها بنشا الذرة

6. استخدم سكينًا حادًا لوضع علامة على سكين الزهرة ، ثم ضعه في الإناء ، وقم بتغطية الجزء السفلي من الإناء بورق مدهون ، وإلا فسوف يلتصق بالوعاء. اضغط على زر الطهي. بعد الانطلاق ، اضغط على زر الطهي مرة أخرى للقيام بالرحلة. بعد خمس دقائق

7. هذا منتج نهائي ، ليس جميلًا جدًا ولكنه طعمه جيد. يمكن للأصدقاء الذين ليس لديهم فرن تجربته

8. ابني لا يسعه إلا أن يتذوقه