المكونات

 

بيض

 

4

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

45G

 

 لينة السكر 60G 30G سواغ سلطة كريم خفيف الحليب 230G نشا الذرة 100G 10G الفانيليا كمية مسحوق

 هوكايدو الشيفون نهج كعكة 1 بياض البيض وصفار البيض فصلها عن بياض البيض لتصب في البيض ضربات عاء الجاف

أرسلت 2 المخفقة لرغوة فيش، السكر الأول إضافة إلى لعب مرتين كبيرة مثل الأصلي، والسكر إضافة ثانية وفاز حتى دولة محكم، والسكر إضافة الثالث وفاز حتى الشعر الرطب (تمت إضافة السكر الأبيض الناعم ما مجموعه 30 ز) مصباح

تم إضافة 310 غراما من السكر مع خفقت خفقت

تم إضافة 430 غراما من زيت السلطة في ثلاثة أجزاء، ويجب أن تكون كل إضافة الجلد بشكل موحد مع خفقت

530 غراما من الحليب في وعاء صفار البيض، خفقت، مثل الدقيق منخل احتدت داخل الخليط

6 المتخذة ثلث لصق مختلطة مع بروتين صفار البيض، بروتين كريم في كل خلط، وحسن اتهم خلط كعكة الخليط كوب، في مسخن الفرن 180 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة إلى ما قبل الأخيرة

7 ضرب اثنين صفار البيض

8 منخول الدقيق 10 غرام و 10 غرام من نشا الذرة، وإثارة

9200 غرام من الحليب و 20 غراما يتم تسخين لينة السكر الأبيض ليغلي

تم إضافة ببطء 10 يحرك الخليط كعكة، وإثارة في مسحوق الفانيليا

بعد استمرت 11 منقع التدفئة النار الصغيرة أثناء تسخين ليغلي مع التحريك السريع إلى عجينة، قبالة الحرارة، وعلى الفور وضعت في الماء البارد لتبرد، بعد التبريد في الثلاجة

12100 غرام الجلد كريم وضربت حتى وضع محكم

13 كاسكا ضجة المبردة، في كيس الأنابيب، تبرد الكعكة المخبوزة، وهيئة كعكة يمكن مقذوف إلى