المكونات
صفار البيض
3
طحين
45G
نشا الذرة
50G
أحمر خميرة الأرز
5G
حبيبات السكر
25G
شيميزو
65G و
مسحوق الخبز
5ML
بروتين المساعد 3 حبيبات السكر 60G
الإسفنج نقاط نهج كعكة صفار البيض وأضيف 31 25G السكر.
أرسل 2 سميكة صفار البيض للدولة، واللون أخف وزنا.
3 يضاف الماء ويخلط جيدا.
4 طحين، نشا الذرة، ومسحوق الخميرة الحمراء، ومسحوق الخبز، منخول في صفار البيض.
مسحوق 5 صفار البيض وتخلط بالتساوي بدوره، يكون صفار البيض.
6 ثم تبدأ لتمرير البروتين.
7 Yanpao بياض البيض الأسماك المنبعثة، تمت إضافة السكر 60G 1/3. مواصلة لتمرير البروتين وإضافة ما تبقى من 2/3 من الرمال السكر اثنين من البروتينات لتمرير.
8 البروتين إرسالها إلى رغوة الجافة، وخفقت قدم، يظهر البروتين منتصب حاد.
9 لإرسال البيض جيدا صفار البيض معجون البروتين كان 1/3 شغلها، قطع أو تحولت مختلطة بشكل موحد خلط بالتساوي.
بعد صب مزيج من البروتين في وعاء 10، مع 2/3 المتبقية من البروتين، أو قطع بدوره مختلطة مزيج متجانس بشكل متساو.
بعد 11 أصبح الخليط كعكة وتخلط جيدا.
تم صب الخليط الكعكة إلى 12 قالب الكعكة الموقد.
السلس السطح 13، وصدمة فقاعات كبيرة في الخليط الكعكة. 14 الخير في مسخن الفرن 150 درجة صعودا ونزولا على النار، وطبقة قبل الأخيرة و 50 دقيقة.
بعد 15 كعكة خبز رأسا على عقب.
الإفراج كعكة 16 بعد التبريد.
