تحضير المواد

نسكب زيت الذرة في الحليب ونخفق لمدة دقيقة.

ينخل الدقيق منخفض الغلوتين ويخلط مع ملعقة.

أضف صفار البيض إلى المعجون واخلط جيدًا.

ضع بياض البيض في قدر كبير بشكل منفصل ، وأضف كل السكر الأبيض مرة واحدة ، واضغط بضع قطرات من عصير الليمون.

ابدأ الإرسال بخفاقة كهربائية. بعد 30 ثانية بسرعة منخفضة ، قم بالتبديل إلى السرعة المتوسطة للعب مع الملمس ثم التبديل إلى السرعة العالية.

لن يتدفق حتى ينقلب الوعاء رأسًا على عقب حتى يكون لديه خطوط واضحة.

أضف نصف بياض البيض المخفوق إلى عجينة صفار البيض وقلبها من على الأرض في مقلاة ، لا تقلب كثيرًا ، من السهل التخلص منها.

اسكب صفار البيض المخلوط في النصف المتبقي من بياض البيض المخفوق ، واستخدم أيضًا ملعقة للتدوير من الأسفل إلى الأعلى.

ضع السائل المختلط في كيس مزخرف.

تقلص في صينية الكعك ، تسع نقاط ممتلئة.

سخني الفرن مسبقًا على 120 درجة لمدة خمس دقائق ، ثم ضعيه في الطبقة الوسطى واخبزي لمدة 20 دقيقة ، ثم بدليه إلى 150 درجة لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة ، وأطفئي الفرن حتى يتغير لون السطح.