من الصعب التخلي عن نكهة مسقط - حساء Heihe

كطفل ، كل عام عندما يتم الوصول إلى الشهر القمري الثاني عشر ، سيتم استجداء كبار السن في المنزل. أولئك الذين لديهم الأرز واللحوم بمثابة الوجبات الخفيفة والوجبات. خلال السنة الصينية الجديدة ، عليك دائمًا قطع طبق ووضعه في نمط زهرة للحصول على طعم جديد. ومع ذلك ، فإن هذا الشيء إقليمي للغاية ، وسوف يختفي بعد Heihe. بالطبع ، هو نفس الطعام المقلي ، طعم الجميع ليس هو نفسه. بعض الناس يضعون المزيد من اللحم ، والبعض يضع المزيد من الأرز ، ونسبة البصل والزنجبيل والثوم مختلفة ، والتوابل مختلفة أيضًا. لا شيء أصلي أم لا ، يعتمد على الذوق الشخصي. السبب الرئيسي لفشل مطهو ببطء هو التفريق ، لا توجد طريقة لشريحة. أنا لا أضع الماء فيه ، لذا لن ينهار. افعلها بجرأة! هذه الوصفة يمكن أن تفعل اثنين العرض 8 الارتفاع 4 الطول 21 أرز طبقان لحم مفروم 450 جم (50 جم دهون) بيضة 3 (2 قشور بيض) البصل الأخضر والزنجبيل والثوم خطوات محددة ملح 6 جرام (معدلة حسب الذوق) السكر 6 جرام صلصة الصويا 10 مل النبيذ الطبخ 5 مل مسحوق الفلفل 1 مل الفلفل الأبيض 1 مل نشا البطاطس 40 جرام نشا الكسافا 40 جرام زيت الطهي 20 جرامًا

معيار 160 مل وعاء طبخ الأرز ، كوب من الأرز المسطح. بعد التحريك والغسيل ، أضف 8-9 دقائق من الماء المعتاد لطهي الأرز. يجب أن يكون الأرز أصعب (الأرز هو الأفضل في هيلونغجيانغ)

افصل الطاقة بعد طهي الأرز لمدة 10-20 دقيقة. خفف بلطف واتركه يبرد تماما.

ضع نصف اللحم الخالي من الدهون وجميع الدهون في مفرمة اللحم

الضرب في لحوم أدق

ثم أضف اللحم الخالي من الدهون

استمر في اللعب ، وسيأتي حشوة اللحم بسماكين. سيزيد اللحم الخشن والحبوب الخشنة من الطعم

فص واحد من الثوم ، وشريحتين من البصل الأخضر ، وثلاث شرائح من الزنجبيل المقشر (يمكن تعديله وفقًا لذوقك الخاص ، أحب البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ، الذي له نكهة أخف ونكهة خفيفة)

اخفقه مع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم (لقد واصلت تقطيعه بسكين لجعله أكثر سحقًا بعد أن أضربه.

ضعي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والتوابل في حشوة اللحم ثم قلبي اللحم في اتجاه واحد

أضف الأرز والبيض. يجب ألا يكون البيض كبيرًا جدًا ، فقط قشر حوالي 50. بيض اليوم 45 جرام. إن استبدال الماء بالبيض هو خدعة الاستمرار في الجري. ثم ننثر الأرز مباشرة واللحم المفروم يدويًا ، ونستمر في التقليب في اتجاه واحد (نسبة حجم الأرز واللحم المفروم هي 1: 1)