المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
250G
أدنى من الغلوتين الطحين
60G
بيض
30G
زيت الذرة
40G
سكر
38g و
شيميزو
145G
خميرة
5G
ملح
الجيل الثالث 3G
اكسسوارات الخيط 100G
1 نهج الخيط الخبز استعداد المواد: عالية الغلوتين الطحين 250G والدقيق 60G، 30G البيض والذرة 40G النفط، خلاصة الخميرة 5G، 38g والسكر والملح الجيل الثالث 3G، 145G المياه، 100G الخيط.
الخبز حوض 2 شنت على شفرة اثارة، في الماء، وزيت الذرة، والبيض (البيض كله، لا تذهب إلى الحل، تاركا وراءه القليل من الخبز فرشاة).
السكر 3 إضافة والملح والدقيق، وارتفاع الطحين الغلوتين، الخميرة.
يتم تثبيت 4 برميل من الخبز في آلة الخبز. بداية "ووجه" برنامج، وبعد نهاية، وتبدأ بعد ذلك عملية "التخمير".
5 من أصل المخمرة العجين، والضغط على الغاز العادم.
6 تقسم العجينة إلى 4 أجزاء، وفرك مستديرة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة. بعد تشكيل العجين دائرة إلى شرائح، ثم وجه الجنين في غير عصا تحميص عموم، فرشاة على طبقة من البيض.
الخبز رش الخيط في 7 الأجنة.
8 سخن الفرن إلى 170 درجة ونزولا على النار.
9 الأجنة الخبز في الفرن وتخبز المتوسطة لمدة 20 دقيقة.
10 خبز الخبز الأصدقاء.
11 الصالحة للأكل، يمكن أن يكون شرائح الخبز.
