المكونات

 

الخبز والدقيق

 

230G

 

ماء

 

128G

 

خميرة

 

4G

 

زبدة

 

110G

 

 الزبيب وجوز الهند سواغ كمية الملح 4G 50G السكر 60G 75G البيض

 جوز الهند الكرمل الخبز عطرة من الناحية العملية لجعل نوع: الطحين عالية الغلوتين: 224 غراما من الماء، 128 غ، الخميرة: 2G جميع المكونات معا، وفرك التخمير السلس إلى أكبر 3 مرات.

سيتطلب 2 المكونات العجين الرئيسية (باستثناء الزبدة) وضعت في حوض breadmaker

توضع 3 أنواع أيضا في المخمرة، بعد العجن سلس، تضاف الزبدة، والعجن الفيلم، ثم يضاف الزبيب والتخمير إلى 2 مرات أكبر

4 المتخذة المخمرة العجين. التكوير، الركود 15 دقيقة

5 في لفة مستديرة، وضعت في قالب

6 الكرمل ممارسة صلصة كريم: 250 غرام من الماء + 250 غرام من السكر، لون الكراميل القادمة

7 وأضاف قشدة

8 إيقاف الحرارة، وتخلط جيدا

9 التخمير كبير إلى 2 مرات، وصلصة الكراميل دسم وتصب فوق الخبز سطح الجنين

10 رش مع جوز الهند

11 سخن الفرن إلى 190 درجة خبز سطح البني الذهبي

إزالة والسماح لتبرد 12