مكونات

 

بصلة

 

1

 

فلفل أخضر

 

1

 

لحم الخنزير العجاف

 

1 قطعة

 

 المواد المساعدة ، الفطريات ، الملح ، زيت الفول السوداني ، نبيذ الطبخ ، خلاصة الدجاج ، الملح ، النشا ، النشا

 ممارسة شرائح البصل والفلفل 1 قطع البصل إلى قطع؛

2 فلفل أخضر مقطع

3 شرائح لحم الخنزير قليل الدهن ، أضيفي نبيذ الطبخ والملح ، اخلطي جيدا واتركيه لمدة 10 دقائق ؛

4 اسكب الزيت في المقلاة وقلّب البصل عدة مرات واطلب القليل من الماء.

5 أضف الفلفل الأخضر والفطر لتحريكه ؛

6 شنغ بعد الموت.

7 أضف كمية مناسبة من النشا والزيت وكمية صغيرة من الماء إلى شرائح اللحم.

8 يسكب الزيت في القدر ، يسخن على نار متوسطة ، يسكب اللحم المقطّع إلى المبعثر ؛

9 عندما يتغير لون شرائح اللحم ، يضاف البصل وفطريات الفلفل الأخضر المقلية مسبقًا.

10 صب الكمية المناسبة من صلصة الصويا لخلطها ، وأضف الكمية المناسبة من الملح والدجاج مع التحريك بالتساوي ؛

11 ضع المقلاة خارج المقلاة.