1. اغسل الروبيان المقشر وخط الروبيان ، مقطوع من المنتصف ، احذر من القطع
2. تحضير سائل البيض وفتات الخبز حسب كمية الروبيان
3. لصق طبقة من سائل البيض ، طبقة من فتات الخبز
4. درجة حرارة الزيت 50 ساخنة ويمكن قليها في المقلاة ورشها بالفلفل والملح أو مسحوق الكمون.
