"صنع الخبز واللبن الزبادي من لينة عظمى، والذوق السليم، وليس حلوة خاصة، وليس دهني." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 200 غرام
- حبيبات السكر الأبيض 30 غراما
- خميرة 3 ز
إكسسوارات
- زبادي 100 غرام
- زبدة 15 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- بعد 1 زبادي محمصة سطل إلى السكر والطحين والخميرة ويضاف الزبد إلى فرك تشكيل ويعجن 20 دقيقة
- 2 تؤخذ في وعاء جديد، أكياس بلاستيكية محكمة الغلق في الثلاجة ليلة وضحاها
- 3 يؤخذ في اليوم التالي والبرد ترك في درجة حرارة الغرفة من 15 دقيقة
- 4 في جميع أنحاء لفة العجين في اللسان مثل تدحرجت من أعلى، كما هو مبين في المنتج النهائي
- 5 كامل الدسم تسعة الخبز العفن مربع توضع
- اكتمال التخمير في الفرن 6 و أسفل النار 180 درجة خبز 40 دقيقة
نصائح
تقدم ثلاجة باردة المخمر الخبز من أكثر لينة يا