"هذا الخبز هو في الواقع نوع من الحساء هوكايدو نخب وفقا لهذه الممارسة، ولكن جوز الهند في وقت لاحق I أضاف تمزيقه حشو فقط ذلك! طعم لذيذ ولكن من المستغرب، لينة وحلوة السوبر الحب." المكونات
- زبدة 25G
- البيض كله بيضة
- سكر 45G
- خميرة 5G
- مسحوق عالية 18G
- كريم 30G
- حليب 27G و
- ملح الجيل الثالث 3G
- الماء البارد 74G
إكسسوارات
- حليب 12G
- البيض كله 25G
- زبدة 25G
- مسحوق السكر 20G
- جوزة الهند 50G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
دقيق 18G ومزيج ارتفاع المياه خالية من الجسيمات -
إعداد 2 أنواع من الحساء: الحرارة المنخفضة مع ثابت اثارة للعجينة، دعونا الاستعداد بارد -
إعداد جوز الهند من الدرجة 3: تليين جيدة بعد 25 غرام من السكر البودرة 20 تم إضافة غرام من الزبدة لقتل، يذوب السكر حتى فاز -
جوز الهند فخ 4: زبدة جيدة إرسال 25 ز البيض كله (مقسمة المضافة) بما فيه الكفاية لتمرير، بالإضافة إلى جوز الهند، وإثارة، إضافة 12 غراما من الحليب، فخ جوز الهند خلط تخدم -
5 هذه هي أنواع من الحساء أساليب الإنتاج مع هبوط جوز الهند. نحن هنا تبدأ وشريط المعكرونة! بالإضافة إلى كل من المكونات في الخبز والزبدة داخل برميل، واثارة مع عيدان تناول الطعام إلى سطح الندف على الوقوف لمدة ثلاثين دقيقة لجعله بلل تماما. -
كانت زبدة تليين جيدة المضافة، واستمرت حتى يمكن سحب سطح قفاز من العجين لم ينكسر بسهولة عندما الفيلم 6 وسطح مختارة من المفتاح، وما شابه ذلك يمكن سحبها إلى أن تكون كل فيلم الخام -
7 توج الانتظار العجين إلى 2-2.5 مرات عند إزالة كبيرة، غاز العادم الاستفادة من العجين، ويعجن الجولة، تغطية وترك بقية لمدة 15 دقيقة -
8 الركود العجين لفة الخبز لتكون أكبر، وطول المذكرة للحفاظ على منزله عن حجم مربع الخبز، قبل مستعدة جوز الهند تمسك ضعت بشكل موحد على العجين (جوز الهند في النهاية إلى ترك جزء من الاحتفاظ) -
9 طوى إلى نخب مربع من الأعلى إلى الأسفل، ووضع غطاء على ارتداء دافئة والأماكن الرطبة انتظار للتخمير الثانوي -
10 الكامل تسعة التخمير، وسطح العجين قطع الشق ملء مفتوحة في جوز الهند المتبقية، دافئ في وقت مبكر الفرن، 180 درجة، 45 دقيقة -
11 لدغة الصوت! أيضا خبز دا لذيذا نخب جوز الهند ذلك! تجريد، وتشريح. في الواقع، شخصيا أشعر خبز مجرد نخب داخل الجلد هو لحظة مثيرة خاصة مختلطة لينة أيضا مع رائحة فريدة من نوعها من جوز الهند، الطعام الساخن وطعم مختلف أوه!
نصائح
لتحديد الخميرة المقاومة للارتفاع السكر، البيض في درجة حرارة الغرفة، ويجب أن تكون هذه هي المرة تخمير العجين كافية
