المطبخ الجزيئي - الكافيار توت - الطعام الصيني

المطبخ الجزيئي، شعبية متزايدة، وهذا هو، واستخدام معدات أو أدوات أو مكونات المكملات الغذائية للسلامة تغيير الخواص الفيزيائية والكيميائية، وبالنسبة لي للخروج من المختبر الكيميائي للشعب، هو تجربة بسيطة، مفيد . عادل تولي اهتماما لتشغيل بعض النقاط الرئيسية، لا يمكن لخلفيات الكيميائية تكون ناجحة. دعونا نفعل التجربة في المطبخ الآن! أولا القيام عصير انفجار الاقتصادي بسيط الكافيار شريط! توت 250G سكر 40G عصير الليمون 10ML ماء 300ML آلجين الجينات 1.8G كلسي الكالسيوم 6.8G تنقية المياه 1000ML + 300ML
  • العنب البري منقع في عصير الليمون والماء والسكر.

  • تاريخ 300ML الماء المغلي لحظة، الانثوسيانين حلت بها.

  • من اجل الخروج من عصير والحلويات توت أو الفاكهة يمكن أن تستمر في القيام المصاصة. الحصول على وسائل عصير توت يمكنك أيضا استخدام عصارة آلة عصير، ولكن المطبوخة مع عصير الليمون، عنبية اللون عصير هو أكثر جمالا، والأرجواني، لافتة للنظر، واستخراج عصير بهذه الطريقة.

  • وطبقين جزيئات المواد الخام، وسكب عصير التوت في الجينات 1.6G، تم صب الكالسيوم 6.8 في 1000ML من الماء النقي.

  • الكالسيوم يحرك قليلا إلى حل، ويجب أن يكون للجلد على سرعة عالية حتى شوهدت مسحوق أبيض مع خلاط كهربائي أو الطعام المعالج آلجين. ومع ذلك، فإن البوليمر هو الجينات، فترة زمنية معينة بعد تشتت تورم بما فيه الكفاية من الجسيمات الغروية، ويمكن حله. بلدي الكيمياء مدرس الأمراض المهنية مرة أخرى. . . باختصار، ومراقبة بعناية الحل، إذا كنت ترى مسحوق أبيض فرقت مجموعة التفسير ليس بما فيه الكفاية، ومواصلة الكفاح، وإذا كان لون عصير قليلا الغروية، مشيرا الى تشتت موحدة على القليل حل بطيئة جدا للتدفئة، يمكن تسخين طباخ الميكروويف قليلا ل 5،60 درجة، ومن ثم جلد لحظة، واقفا.

  • بعد الوقوف لمدة 2 ساعة، فرقت ببطء إلى فقاعات، وإلى حل مثل الحلوى، فإنه يمكن أن تتدفق قليلا ضجة، وهو بوليمر متغيرة الانسيابية. ومدرس كيمياء. . . هذه الدولة من ألف مليون وموحدة ولزج، ولكن ليس بالعين المجردة الغروية العجين، قد تحتوي على فقاعات على أي حال، وتناول الواقع في فم السائل.

  • قطارة (وصلة في تاوباو متجر بيع) رسم عصير الغروي، وإيجاد حل للكالسيوم قطرات هزيلة 1000ML من 1 سم من مستوى السائل أفضل، للذهاب فورا إلى قطرات صغيرة الكرة، الكرة انخفض التوافق البشرى، لأن الجينات الصوديوم الجينات أي رد فعل مع أيونات الكالسيوم في الجينات الكالسيوم الكرة الفيلم، ملفوفة حل عصير في الداخل، فمن الممكن لتشكيل تأثير الطين المتفجرة.

  • غارقة بالتنقيط الكرة في ماء الجير ل1 دقيقة لإزالة.

  • إزالة مع منخل أو مصفاة.

  • تم نقل 300ML من المياه النقية إلى الكثير من الكالسيوم نظيف آخر إلى الماء لإزالة الطعم المر من الكالسيوم في المياه، لمنع الإفراط في تكلس تصلب.

  • وأخيرا، كل غسل قطرة قطرة، مرشح مع مصفاة.

  • نقع في القليل محض تخزين المياه، وثلاجة. لا تخزن أكثر من يوم واحد، ومزال العصير.