صب زيت الزيتون وزيت السمسم في وعاء.
قطع الزنجبيل إلى خيوط ووك دائم حتى تفوح رائحته.
بعد سبع غسل نهر في وعاء المقلية.
الحضض شطف لهم في وعاء مع المقلية، إضافة كمية صغيرة من الماء، بحيث سيتشوان سبعة المقلية لا تجف جدا، وسوف طعم سيكون أفضل، ويضاف الملح حسب الذوق.
وتخدم ما يصل!
