"ليوم حافل، ليس هناك وقت في المطبخ للشعب، والخبز المصنوع من طريقة التخمير يوفر الوقت على الرغم من أن الأول التخمير، ولكن مصنوعة من لينة مشرق الخبز الأبيض، لينة ويانع طعم. ذلك لأن أفعل مباشرة مع الخبز والدقيق القديم والدقيق والقمح والدقيق بالإضافة إلى القديم الأكل المخمرة دقيق القمح، أدلى الدقيق نسبة القديمة بعد الاختلاط، لأن هناك الصالحة للأكل الدقيق المخمرة دقيق القمح، لذلك نحن صنع الخبز من الدقيق هذا الوقت قد يكون من المناسب لتقليل كمية من الخميرة ". المكونات
- الدقيق القديم 150G
- حبيبات السكر 10G
- خميرة 1G
إكسسوارات
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
تدفقت 1 الخميرة والسكر في الماء الدافئ، ويقلب مع عيدان تناول الطعام. -
2 خميرة الماء في الدقيق مع عيدان تناول الطعام نديفة بان تشنغ. -
3 لتشكيل العجين. -
4 العجين إلى شرائح. -
5 تقسيمها إلى أجزاء متساوية. -
لا يتم تشغيل 6 كل العجين داخل دائرة، حوالي 50 يعجن العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي لمنع الهواء المجفف. -
DF-7 في وعاء تبخير الرف متعددة الأغراض، ودرجة حرارة منخفضة، ثم إضافة الماء الساخن في باخرة والسماح خميرة الخبز الجنين حوالي 25 دقيقة في مكان دافئ. -
8 وقت محدد، وهذا يتوقف على القرارات الفرعية الخبز الجنين لمعرفة التخمير كبير هناك 1.5-2 مرات، ويمكن على البخار. -
9 على وعاء تبخير المياه الباردة (والخبز جيدة بعد التخمير، وعاء من الماء لم يعد الساخنة، والاستخدام المباشر لهذه المياه يمكن البخار الكعك)، وبعد الماء ليغلي، وتحويل النار الاستمرار في البخار لمدة 12 دقيقة، وتبخير وقت ل ننظر حجم الخبز.
