المكونات

 

باذنجان

 

300G

 

ثوم

 

3

 

فلفل أحمر

 

4

 

زنجبيل

 

50G

 

 سواغ الفول لصق 3 ملاعق كبيرة ملح 2 ملعقة طعام سكر النشا قليلا

 السمك بطعم ممارسة الباذنجان 1 قطع الباذنجان إلى شرائح.

2 يرش بالملح، منقع لمدة عشر سنوات.

3 فصوص من الثوم والفلفل الأحمر والزنجبيل، وقطع في نهاية المطاف.

4 السفلي من وعاء وضع النفط، والزنجبيل، والثوم حتى تفوح رائحته.

أحمر 5 الجاف الفلفل ومخلل الباذنجان من الماء، في وعاء.

6 يؤخذ عاء من الماء، صب معجون الفول والسكر والنشا وتخلط جيدا.

7 سوف يكون عصير لحن جيد في الباذنجان، حريق صغير، يقلب مدة دقيقتين. عندما تصدرت مع قليل من زيت السمسم عموم.