كب كيك بالكاكاو الذهبي - الطعام الصيني

طحين منخفض الغلوتين 79 جرام حليب 50 جرام مرحلة زبدة غذائية 50 جرام سكر حبيبي 50 جرام مرحلة طعام بيض 1 مرحلة مسحوق حليب طعام 4 جرام مسحوق خبز 2 جرام كيس تزيين يمكن التخلص منه كوب ورق خبز صينية خلط حوض ملعقة خلاط يدوي
  • 1. مرحلة صنع الخليط: صب الزبدة والسكر المحبب في وعاء الخلط ، اخفق بالتساوي بسرعة منخفضة ، ثم اطرق البيضة ، واخفق بالتساوي في المدى المتوسط.

  • 2. اسكب الدقيق ومسحوق الخبز ومسحوق الحليب في وعاء الخلط. استخدم الدقيق منخفض الغلوتين للدقيق واستخدم ملعقة لدفع الطحين في الزبدة في اتجاه واحد ولا تقلبه حيث يميل هذا إلى الإبزيم والاختلاط حتى يصبح ناعمًا وبدون طحين.

  • 3. نسكب نصف الحليب ونقطعه في اتجاه واحد ، يرجى الانتباه إلى هذه التقنية ، وبعد الخلط جيداً ، صب الحليب المتبقي وخلطه بنفس الطريقة.

  • 4. مرحلة التشكيل: أخرج كيس التزيين. ثم ضع كل الخليط في كيس التزيين ، يرجى الانتباه إلى هذه الطريقة ، واستخدام فم النمر لإمساك الكاشطة وشدها ، وتكرارها بهذه الطريقة. هذه خدعة صغيرة لتثبيت الخليط ، والطريقة نظيفة ونظيفة نسبيًا.

  • 5. سخن الفرن ، سخن على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق

  • 6. ابدأ في عصر الكب كيك ، وقلب حافة حقيبة الزخرفة لأعلى ، أمسك الموضع الأوسط بيدك ، وأمسك الموضع الخلفي بيدك اليسرى لمنع التسرب من الخليط ، واضغط الخليط في الكوب الورقي ، لمدة 6 دقائق ممتلئة. بعد عصر كل الخليط ، يمكنك الخبز.

  • 7. مرحلة التحميص: تحميص لمدة 15 دقيقة في فرن هوائي 150 درجة ، إذا كان فرن بدون نفث للهواء ، يحمص لمدة 15 دقيقة عند 165 درجة.

  • 8. بعد الخبز ، يمكنك النقر فوقه ، إذا كان هناك انتعاش ، فإن اللون ذهبي ، يتم طهيه.