المكونات
محفظة الراعي
600G
نهاية لحم الخنزير
500G
جمبري
200G
دقيق القمح
600G
كمية سواغ كمية النفط من الملح 1 ملعقة طعام صلصة النبيذ 2 ملعقة طعام سكر 1 ملعقة صغيرة من الفلفل 1/2 ملعقة صغيرة من البصل الأبيض المياه 250G 30G
ممارسة الزلابية محفظة الروبيان الراعي بالماء الدافئ والعجين الدقيق في وصلابة معتدلة.
كاب 2، شينغ مدة نصف ساعة.
3 إضافة النبيذ، وصلصة الصويا، الفلفل الأبيض، السكر، مزيج 1 ملعقة كبيرة زيت ولحم الخنزير منقع في كل حين.
قطع البصل 4 إلى الغرامة.
5 في لحم الخنزير وأضاف في أجزاء من الماء، والجلد في اتجاه عقارب الساعة، يتم إضافة كل مرة أرى الماء بعد استيعابها بالكامل من قبل اللحم مرة أخرى، في البصل الأخضر مكعبات وتخلط جيدا.
ذوبان محفظة 6 الراعي، والتنظيف.
7 قطع في محفظة غرامة الراعي.
الروبيان مقشر في الرأس 8، لالروبيان قشر، وإزالة خط الروبيان، قد يكون كل أكبر قليلا من اثنين.
9 ومحفظة الراعي إلى اللحم والجمبري، وإضافة الزيت والملح وتخلط جيدا.
10 سحب في العجين نفس الحجم دون وكيل، وتتوغل في الجلد زلابية، يمكن الزلابية.
11 الزلابية ملفوفة.
12 كبير أسفل الماء النار في الزلابية، نقطة الماء البارد مرتين، ثم ثلاثة المياه المفتوحة، فطائر تطفو، إيقاف الحرارة، ونقل إلى لوحة.
