"شانون صغير الكستناء فرم لحم الخنزير هو المفضل لدي، مثل نكهة الكستناء الصغيرة عطرة، انخفض صلصة عبق التايلاندية رائعة." المكونات
- فرم لحم الخنزير 1000G
- الليمون 2
ماء مالح
- ثوم 4
- البصل الأحمر 4
- صلصة المحار 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- ملح 1/2 ملعقة شاي
- الفلفل الأسود 1/2 ملعقة شاي
- سكر 3 ملاعق صغيرة
- بيض 2
- دقيق الذرة 4 ملعقة شاي
- طحين 4 ملعقة شاي
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- زيت الذرة كمية مناسبة
المواد تشيو
- التايلاندية صلصة الفلفل الحار الحلوة كمية مناسبة
- مملح طعم
- مقلي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
غسل 1 فرم لحم الخنزير، واستنزاف. -
2 الجانبين تساعد لحم الخنزير اللحوم ختم مطرقة عظم إسفنجي فضفاضة أو شفرة سكين. -
تجريد 3 السترونيلا الجلد القديم، والتي تأخذ فقط الجزء الأبيض. -
4 المناقير السترونيلا ختم رقيقة، وأرق وأفضل. -
5 البصل الأحمر مقشرة ومفرومة في نهاية المطاف. -
6 الثوم، مقشرة ومفرومة غرامة. -
7 بالإضافة إلى زيت الذرة، ووضع كل ماء مالح في حاويات مملوءة فرم لحم الخنزير. -
8 Zhuanie جهة، تمتص ماء مالح في اللحوم. لا يخاف من الأيدي القذرة، يتم التأكد من تسليم Zhuanie أوه، ليتم استيعابها بالكامل من قبل نقع اللحوم. -
تم سكب 91 ملعقة كبيرة من زيت الذرة. -
10 تواصل Zhuanie موحدة، انقع 2-3 ساعات. آخر التزود بالوقود لماء مالح مختومة من قبل. -
وضع 11 وعاء لمزيد من النفط الحرارة. (I استخدام وعاء من الحديد الزهر، وسميكة القاع من وعاء، والحرارة بشكل متساو، هو أفضل شريك القلي). -
حار النفط 12 في فرم لحم الخنزير، واسع برفق لمدة دقيقة واحدة، والرطوبة قفل بسرعة، وتحول إلى يقلى لمدة 1 دقيقة، ثم نقل في درجة حرارة متوسطة جانبي تقلى لمدة 2 دقيقة. -
13 المقلية إلى الذهبي على كلا الجانبين. -
14 مع مقص قطع لم قطعة صغيرة لا تبدو مألوفة في سمكا. يجب طهي لحم الخنزير. -
15 أحب عائلتي طقوس صلصة الفلفل الحار الحلوة، سوبر لذيذ.
