الخطوة 1
يغسل الدجاج وقطع المسامير، وهي مفتوحة كسر اثنين
الخطوة 2
يغسل الدم
الخطوة 3
الينسون، القرفة، الفلفل، والزنجبيل، وأوراق الغار والملح والفلفل الأحمر المجفف في الماء
الخطوة 4
الدجاج الخوض في صفقة، يطهى لمدة 7-8 دقائق بعد الماء
خطوة 5
الدجاج المطبوخ سمكة خارج، وطرح الباردة النفط يغسل بالماء
خطوة 6
ومن ثم غسلها مفتوحة بارد نظيف
خطوة 7
المخلل والماء في هش
الخطوة 8
يوضع الدجاج إليها، الملح الحزب والزنجبيل، ويمكن وضعها في الثلاجة ليلة وضحاها
