المكونات الرئيسية
- التوفو الكمية المناسبة
- لحم مفروم الكمية المناسبة
- بصل أخضر مقطع الكمية المناسبة
- بقدونس الكمية المناسبة
- زنجبيل الكمية المناسبة
- ثوم مفروم الكمية المناسبة
- فلفل أحمر الكمية المناسبة
مستلزمات
- زيت الفول السوداني الكمية المناسبة
- صلصة الصويا الكمية المناسبة
- صلصة المحار الكمية المناسبة
- النبيذ الطبخ الكمية المناسبة
- ملح الكمية المناسبة
- بيض نيء الكمية المناسبة
- النشا الرطب الكمية المناسبة
- حار طازج الكمية المناسبة
- صلصة الصويا الكمية المناسبة
- حار المذاق
- بخار حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 نقع التوفو في ماء مغلي مملح قليلاً لأكثر من عشر دقائق ، ثم أخرجه وقطعه إلى قطع 3 سم 4 سم (الحجم المحدد يعتمد على التفضيلات والاحتياجات الشخصية ، حجم اللوحة ، الاستخدام المرن ، غير ثابت). -
2 أجوف كتلة التوفو للاستخدام. -
3 يقطع بطن الخنزير ويضاف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل والملح ونبيذ الطهي وصلصة الصويا ويقطع اللحم المفروم ناعماً. -
4 نضع اللحم المفروم في وعاء ، ونخفق بيضة نيئة ، ونضيف النشا الرطب ، ونضيف القليل من الماء ونضربه في اتجاه عقارب الساعة. -
5 استخدم عيدان تناول الطعام لحشو اللحم المفروم في جوف التوفو واملأه في شكل شبه كروي أعلى قليلاً من المستوى. يتكون كوب التوفو. -
6 نضع زيت الفول السوداني في قدر ونضيف كوب التوفو ويقلى القاع حتى يصبح ذهبي اللون. -
7 ضع كوب التوفو المقلي مرة أخرى على الطبق وقم ببخاره في قدر البخار. -
8 نقطع الفلفل الأحمر الحار إلى مكعبات صغيرة ، يهرس الثوم ويقطع ناعماً. -
9 كراث وبقدونس ، مقطع إلى أقسام رفيعة. -
10 بعد ذلك ، نضيف الزيت في مقلاة التوفو ، نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى تفوح رائحته ، نضيف الفلفل الأحمر الحار ونقلب بشكل متساوٍ ، نسكب الحساء في صحن التوفو على البخار ، نضيف صلصة المحار ، صلصة الصويا الخفيفة ، حار وطازج. التوابل (متوفرة في السوبر ماركت) ، تُغلى مع نصف وعاء من الماء ، وتُغلى نشا الماء بشكل رقيق ، وتُرش قطع صغيرة من الكزبرة ، وتُمزج مع البصل الأخضر المفروم ، ثم يُسكب القدر في وعاء التوفو المبخر. -
11 المنتج النهائي وتزيينه وجاهز للتقديم.
نصائح
انقع التوفو في ماء مغلي مملح ولن ينكسر بسهولة. عند الحفر ، استخدم السكين لتحديد الخطوط العريضة قبل الحفر. يمكن أيضًا رش الكزبرة النهائية والبصل الأخضر بعد الانتهاء من الطبق ، ولكن يجب الانتباه إلى استخدام ألواح التقطيع النيئة والمطبوخة بشكل منفصل. . . لقد مر وقت طويل منذ أن قمت بنشره. . . إصابة شديدة ، إصابة شديدة. . . حقا في حالة سكر. . . أصدقاء جميلون ، آسف. . . أنا جديد هنا ، لذا آمل أن أعرض عليكم المزيد. . . شكرا
