الأرجواني خبز البطاطا الحلوة - الطعام الصيني

"اللذيذة والشهية الإفطار الخبز". المكونات
  • عالية من الغلوتين الطحين 200 غرام
  • أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
  • لحظة الخميرة الجافة 3 ز
  • حبيبات السكر 40 غراما
  • ملح 3 ز
  • البيض كله 25 غراما
  • كريم الجلد 25 غراما
  • حليب 120 غرام من
  • زبدة 25 غراما
إكسسوارات
  • البطاطا المهروسة الأرجواني 455 غرام
  • حلو طعم
  • خبز الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 باستثناء المواد العجين في طبخ في زبدة، قشدة تمتد إلى الغلوتين، وسطح أملس.
  • 2 إضافة الزبدة وفاز حتى مرحلة التوسع. (هذا الرقم بالفعل تنص بشكل كامل المرحلة)
  • 3 العجين العلمانيين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، وأساس للحصول على مكان دافئ لتخمر 2،5 أضعاف النسبة الأصلي.
  • 4 المخمرة العجين مقسمة بالتساوي إلى سبعة أجزاء، غطاء مستدير وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.
  • العجين 5 بعد الركود لفة بها، ملفوفة في 65 غرام من البطاطا المهروسة الأرجواني، وختم فم.
  • 6 ختم فوق العجين، المتداول في شكل اللسان، مع افتتاح التعادل سكين 4 أعلاه.
  • 7 الثابتة العجين اليسار واليمين فرك داخليا، المتداول العجين.
  • 8-المرحلة الثانية، وضع الخبز في أكواب ورقية.
  • بعد كل الخير 9 في المقلاة، في الحارة والرطبة، التخمير النهائي؛ نهاية التخمر النهائي، سطح فرشاة البيض.
  • 10 سخن الفرن إلى 180 ، متوسطة، خبز حوالي 25 دقيقة، وبعد خبز الخبز على الانترنت والسماح لتبرد.

نصائح

ويتم تعديل وفقا لحالة من العجين، وأنا استخدم السائل في الواقع 110 غراما من الحليب.