مكونات

 

طحين

 

300 غرام

 

البطاطا الأرجواني

 

100 جرام

 

 مواد تكميلية: مسحوق الحليب والسكر الأبيض وعصير الجزر 30 غرام وعصير السبانخ 30 غرام ومسحوق الخميرة

 كيفية صنع كعك الورد الملون 1 عصير من الجزر والسبانخ والبطاطس الأرجواني على البخار وسحقها بعد التبريد ، مسحوق الخميرة المذاب في الماء عند حوالي 30 درجة ، تحضير جميع المواد

2 أذيبي مسحوق الخميرة إلى الدقيق في ثلاثة أجزاء ، وأضيفي الكمية المناسبة من مسحوق الحليب والسكر الأبيض إلى كل جزء من الدقيق ، حسب ذوقك الشخصي ، أضيفي عصير الجزر وعصير السبانخ وهريس البطاطا الأرجواني. نودل ثلاثة ضوء (ضوء اليد ، ضوء الحوض ، ضوء السطح) ، ثم ضع العجين في الحوض ، غطي بقطعة قماش مبللة ، وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا.

3 أخرج العجينة المحضرة ، وضع بعض الدقيق الجاف على لوح التقطيع واعجنها لإخراج الهواء ، وإزالة مجموعة صغيرة من اليدين وفركها في شرائط طويلة ، مقطعة إلى أقراص صغيرة

4 خذ قرصًا أخضر صغيرًا ولفه بشكل مسطح

5 خذ أربعة تلوينات صغيرة من الألوان الأخرى ولفها إلى قطع مستديرة ، ثم ضع اللون الأخضر في الأسفل وقم بتركيب القطع الأخرى كما هو موضح

6 استخدم عود عود للضغط على خط المنتصف في وسط الشعرية

7 تدحرج من ورقة العجين السفلية باليد ، ولفها إلى الضوء

بعد الانتهاء من لفات 8 ، استخدم أصابعك للالتفاف حول المركز للالتفاف ، ووضع فمك لأسفل

9 انظر إلى الورود المزهرة واخرج ، وضع أجنة الفول السوداني الوردية المحضرة في الباخرة ، مع الحفاظ على مسافة معينة ، وتغطية الغطاء ، والاستيقاظ لمدة عشر دقائق ، ثم البخار لمدة 20 دقيقة على النار [عدل]