العجين
- طحين حوالي 300 غرام
- شيميزو كمية مناسبة
حشوات
- قرع 1
- بيض 1
- عيدان 1
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- شي Sanxiang قليلا
- ملح كمية مناسبة
- الزيوت النباتية كمية مناسبة
- جمبري كمية مناسبة
- مالح طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
A الطحين والماء، وإلى العجين صلابة معتدلة، شينغ سطح 20-30 دقيقة. -
2 غسل الكوسا. -
3 فرك سلك سميك والملح تحريك، مخلل عشر دقائق. -
، يمكن استبدال 4 بيضات مع كل أوزة I مع ثلاث بيضات. -
5 ضرب. -
6 يغلي الساخنة، داخل البويضة خلال الزيت الحار. -
مفروم 7 خيارات المقلية، مثل تحريك المقارنة البيض كسر. شنغ من السماح لتبرد. -
8 والبيض، والسماح لتبرد، برزت كوسة أيضا الرطوبة. -
9 يمسك المفروم الجافة، وليس كسر جدا، وإلا لم يكن لذيذ جدا. -
10 بيضة مكسورة قطع مجتمعة والكوسا وصلصة المحار إضافة، شي Sanxiang، البصل الأخضر والملح وكمية من الزيت النباتي. -
11 طفلا لا يأكلون الجمبري والروبيان معظم حشو المزيج، يترك زاوية من حزمة الطفل. -
12 حشو جاهز، العجين شينغ أيضا على نحو أفضل. فرك، تحت الفرعية وكيل، وتتوغل في الجلد زلابية. -
13 وضع كمية مناسبة من حشو. -
14 التفاف عنه، والتفكير في كيفية حزمة لن تفعل، مثل عدم كشف السر. -
15 المطبوخ في الماء المغلي. -
16 نباتي جيد حشو المطبوخة، منتصف الماء ثلاث مرات، الزلابية تطفو على دراية. -
17 خصيصا المجهزة تأوه الزلابية غربال صينية (في الجزء السفلي من ستارة صغيرة عبر استنزاف)، والهز عدد قليل من وقت لآخر، لمنع الالتصاقات. -
18 على الرغم من الضوء، ولكن لذيذ.
نصائح ترتيبات المشاركة في تنسيق الوقت، أو طريقة سهلة جدا لتناول الزلابية.
