المكونات

 

طحين

 

1000G

 

 اكسسوارات كمية كمية الحق في المياه الدافئة من الخميرة

 نهج سكين 1 الخبز الخبز والدقيق والخميرة في وعاء، صب كمية مناسبة من الماء الدافئ يعجن العجين، والسطح لا ينبغي أن تكون لينة جدا، لينة جدا على الخبز بالشلل.

2 سطح الباعثة ثلاث مرات ونصف إلى مرتين كما كبيرة، أو يمكن أن يكون والوجه الجيد الذي لديه الخلوية، وفتحات كثيفة

3 يبدأ العجن العجين، كما فعلت الغسيل، الضغط على اليد اليسرى، واليد اليمنى فرك باستمرار، وبدء الحرير السطح سميكة، ليس أمرا هينا

فترة 4 العجن من الزمن، يصبح السطح على نحو سلس وبداية حساسة

5 تعجن سطح سطح أملس بدون أي الأماكن، والتي هي أيضا حساسة جدا

6 تعجن الجانب فرك الشرائط

7 قطع بسكين، حجم كل.

8 مستعرضة ثقب العين هي صغيرة جدا، جيد قطع الخبز التخمير الثانوي في مكان دافئ

وضع 9 الخبز تثبيتهم درج، وترك فراغا لمنع الالتصاق معا، 15-20 دقيقة ليغلي، وفقا لحجم والخبز نظرا قتهم.

10 سكين الخبز لاضغط لأسفل.

11 ثانيتين الانتعاش ومرنة للغاية.