الخطوة 1
غسلها القديم خيار، مقشر.
الخطوة 2
قطع لإزالة البذور وشريحة.
الخطوة 3
الملح مختلطة مع المفروم والخيار شرائح الخيار شرائح لتليين (عندما يخلط مع الماء الخيار سوف تكون طبيعية)، خففت في الماء بعد أن كان (عند مزجه مع خوف الكثير من الملح)
الخطوة 4
صب النفط عموم يتم تسخين، وضعت في الطازجة مقلي والبصل الأخضر وأضيف ستة عشر (ستة عشر يست جديدة، شي Sanxiang يجوز أو الانتظار)
خطوة 5
شرائح الخيار الجانب المقلية تدفقت، وأضيف الماء وصلصة الصويا الدجاج. (صلصة الصويا إثراء دور بدأت)
خطوة 6
الخيار يصبح شفافة بما فيه الكفاية لينة. (من الآن فصاعدا لا تضيف الملح إلى الملح المختلط مع ورقة الخيار إلى ورقة في الخيار)
