بعد غسل كل شيء ، استخدم ملعقة صغيرة لاستخراج كيس القرع المر ، وإلا سيكون مريرًا جدًا!
أجاد ، لا تكن رقيقًا جدًا!
ضع 3 غرامات من الملح في القرع المر ، واخلطها بالتساوي باليد ، واتركها لمدة ساعة! من المقبول أن تنقع لمدة 10 دقائق عندما يكون الوقت متأخرًا جدًا!
بعد تنقيع الماء ، اشطفه بالماء واضغط عليه لتجفيفه وضعه جانباً
3 بيضات ، حوالي 50 جرام في غلاف واحد! ضع الملح والفلفل للتفتت! عادة ما تكون كمية التوابل للبيض المخفوق هي نفسها
نضع البيض المخفوق في الزيت ونضعه جانباً! إذا كنت تحب تناول الطعام الطري ، فلا تقلى حتى تنضج تمامًا. (إذا كنت ترغب في تناول البيض بشكل أكثر نعومة ، فتجاهل هذه الخطوة أولاً ، انتظر حتى الخطوة 8 للانضمام)
أضف المزيد من الزيت لقلي القرع المر والسكر! قلبي لمدة من الوقت ودعي الماء يجف ، وجففي الماء وجففي القليل من الملح و MSG! (إذا كنت تحب تناول الطعام المقرمش ، فلا تضف الماء ، تقلى أكثر)
صب البيض المخفوق في القرع المر وحركه جيدًا (يحب البيض تناول العطاء ، أضف المزيد من الزيت في هذه الخطوة ، صب سائل البيض مباشرة واقليه ، سيتم خبز البيض)
احصل عليه ، طبق!
