"مهرجان الربيع يقترب ، يجب تحضير الطبق الرئيسي. يجب أن يكتمل الدجاج والبط ولحم السمك. في العام المقبل هو عام الديك. دعنا نصنع الدجاج أولاً. اليوم صنعت ساق دجاج مطهو ببطء باللون الأصفر. أحببت عائلتي وتركز على هذا الطبق. علق وامتدح لفظية. اللحم طري و طري ، الشوربة لذيذة ، ضروري للعشاء ، الخيار الأول للمهرجان! " مكونات
- مضرب كبير 2 قطعة
- جزر 1 جذر
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا 4 ملاعق
- صلصة المحار 2 مغرفة
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
مستلزمات
- فلفل حلو 1
- فطر شيتاكي 4 زهور
- ملح 1 جرام
- سوتي 2 مغرفة
- حلوى الصخور قليلا
- زيان زيان المذاق
- يخنة براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
اغسل ساق دجاج كبيرة ، وانقعها لمدة 20 دقيقة ، واقطعها إلى قطع بحجم 4 سم. -
2-تحضير أطباق جانبية. يُغسل ويقطع الفلفل والجزر ويُقطّع الزنجبيل ويُقطّع البصل إلى شرائح. شرائح الفطر شيتاكي. -
3 ضبط العصير. أضف 4 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا النيئة وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا القديمة وملعقتين صغيرتين من صلصة المحار و 1 غرام من الملح وأضيفي بعض الماء. (استخدمت الملعقة في الصورة) -
4 اغلي الماء في الوعاء ، ضعي قطع الدجاج في الماء ثم جففيها. -
5 ضع الزيت في قدر ، وضعه على نار صغيرة ، أضف السكر الصخري (السكر الصخري هو الأفضل لاستخدام السكر الصخري المسحوق ، سهل الصنع) واقلي لون السكر. لا تفرط في التسخين حتى يذوب السكر الصخري إلى لون بني داكن. -
6 يضاف شرائح الزنجبيل والبصل ويقلى. -
7 أضيفي قطع الدجاج وقلبي. -
8 أضف الفطر ويقلب. -
9 أضيفي الصلصة المعدّلة وقلّبي بالتساوي. -
10 أضف الماء العذب الذي لم يكن دجاجًا من قبل ، واغلي على نار عالية ، واتركه ببطء على نار متوسطة إلى منخفضة. -
11 عندما يصبح الحساء أقل من النصف المتبقي ، يضاف الجزر والفلفل ويقلب. خارج الوعاء.
