اليقطين على البخار على الدرج.
استخرج لحم اليقطين ، وطحنه بملعقة ، ودلكه مع إضافة دقيق الأرز اللزج لعمل عجينة ناعمة. يجب إضافة معكرونة الأرز الدبق في أجزاء صغيرة ، ويجب أن تكون العجين قفاز أو لزج. ينقسم العجين إلى 20 غ / كرة. بعد توزيعه ، ضعه في كيس حفظ جديد وأخذه معك ، وإلا فلن يتم فركه في كرة إذا جفف.
يجب تقسيم الحشوات (السمسم الأسود المطبوخ والسكر الصخري المسحوق والمخلوط مع الشحم أو الزبدة) مسبقًا وتجميدها في الثلاجة ، ويتم عصر عجينة الأرز الدبق يدويًا ويتم حشوها معًا ، ثم دلكها في كرة أرز ناعمة.
نصب الزلابية المطهية والحساء في وعاء من السكر البني وابدأ في تناول الطعام.
