المكونات

 

طحين

 

100 غرام

 

حبيبات السكر

 

5 ز

 

زيت الذرة

 

15 غراما

 

شيميزو

 

50 غراما

 

 سواغ زبدة كعكة الطحين 32 غرام 64 غرام 300 غرام كستناء البيض كله حشو السمسم قليلا قليلا الأسود

 تدور 1 الكستناء المكونات المياه الممارسة هش خلط زيت الجلد (100 غرام طحين، 15 غراما من زيت الذرة، 5 غرام من السكر، و 50 غراما من الماء)، لتشكيل العجين، راحة لمدة 30 دقيقة.

2 صنع المعجنات. بعد الزبدة خففت، إضافة الطحين المنخفضة للالغلوتين، مزيج.

3 المواد تعجن في أكياس جديدة المعجنات، وتتوغل في مستطيل، في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل المتابعة.

4 العجن دقيق الخبز إطلاق منصة رش، ولفة الركود جيدة المعجنات الماء لمضاعفة مساحة الجلد النفط، في منتصف المعجنات.

5 الجلد النفط المياه ملفوفة تماما المعجنات، قرصة الختم. منذ عند كلا الطرفين في الخروج الثالث.

6 مرة أخرى، ولفة طويلة، وبعد ذلك مرة أخرى. وأخيرا، تتوغل في رقعة مستطيلة منتظم.

7 الكستناء حشو تحميل الأكياس البلاستيكية، في ورقة.

8 حشوات مقسمة إلى قسمين، وضعت نصف على وجوه مستطيلة من ورقة كما هو موضح في الشكل.

يتم طي ورقة سطح 9، مقروص اغلاق جيدة. حوالي 1 سم مقطعة إلى شرائح مستطيلة.

الطرف الأيسر من ناحية الإقامة 10 هو ثابت الشعرية، والتواء يده اليمنى وفات الطرف الآخر، وطرح في المقالي الخبز.

11 فرشاة على الطبقة السطحية من البيض كله، يرش السمسم الأسود الصغير.

فرن 12 وأسفل النار 190 درجة مسخن لمدة 5 دقائق في الوسط من 20 دقيقة لخبز سطح أصفر باهت، خبز.