الملفوف في الأعلى مع حد السكين طعنت كلمة واحدة، ثم انشطرت الى نصفين باليد على طول الحافة، في الماء والملح لمدة 10 دقائق، ثم إزالة واستنزاف، حتى وسط كل ورقة الملفوف بلطف من المخالب الجذر رش مع جزيئات الملح الخشن، ينبغي رش بالتساوي، رش الانتهاء من كل ورقة في وقت لاحق في وسط حوض منقع 5-6 ساعات!

إعداد المواد، 400G الأرز والدقيق 50G إضافة الماء الساخن ويحرك حتى عجينة أمتار، وبصرف النظر تم تبريد، وغسلها الفجل مبشرة، والكمثرى تقشير أيضا مبشرة والبصل مقطعة إلى البصل وبطول 5 سم!

مخلل الملفوف حول نفس الوقت إعداد ماء مالح، واتخاذ وعاء أكبر، وطرح Ruluobosi بدوره، الكمثرى الحرير، والبصل، ومعجون الروبيان وصلصة السمك والأرز ومسحوق الفلفل الحار ويقلب ثم وضعت على قفازات، وإزالة الملفوف أيضا مركز استنزاف المياه إلى أعلى، بدءا من الجزء السفلي من كل ورقة بالتساوي مع ماء مالح، بعد كل شيء يترك تغذية الملفوف ملفوفة في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة 2-3 أيام قبل أن تتمكن من تناول الطعام!

منقع الملفوف بالإضافة إلى لحم الخنزير وايت ووتر، هو حقيقي على الاطلاق أكل الكورية!