1. بالإضافة إلى الزبدة ، ضع كل شيء آخر في دلو الخبز ، وضع مسحوق الخبز في الأعلى!

2. حدد وظيفة الوجه!

3. ضعي الزبدة في ربع ساعة ، استمري في العجن إلى مرحلة التوسع ، اضغطي مرتين للتوقف في منتصف الطريق ، لقد دلكت مرتين قبل بدء التخمير!

4. اسحبه برفق بعيدًا ولن ينكسر بسهولة ، وسيتم فرك سطح الفيلم! ضع في دلو الخبز للتخمير!

5. بعد ساعة ونصف ، يصبح التخمير أكبر 2.5 مرة ، إذا ضغطت بإصبعك دون تراجع ، فسيتم تخميرها!

6. أخرج و قسّم إلى أجزاء متساوية الحجم لاستنفاد الواحد تلو الآخر ، استرخ لمدة ربع ساعة! (غطاء بغلاف بلاستيكي)

7. افرد العجين على لسان لحم البقر!

8. نشمر من أعلى إلى أسفل!

9. ضعي كل اللفائف في صينية الخبز ، الفرن 40 درجة ، ضعي وعاء من الماء المغلي فيه للتخمير الثانوي!

10. حضري كريم الكريمة في هذا الوقت ، اخلطي الكريمة وصفار البيض مع النشاء في كيس التزيين!

11. ادهن البيض بالخبز الثاني المخمر واضغط الكريمة! سخن الفرن واخبزه على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة!

12. وجبة فطور لذيذة مع نقانق لحم الخنزير!