لا تنسى بورشت - الطعام الصيني

لنحصل على وعاء من البرش الحلو والحامض ذو الرائحة الكريهة والشهية! معدة دافئة وسعيدة! أنا أصنعه لعائلتي وأصدقائي ، إنه أمر لا ينسى إذا أكلته مرة واحدة ~ أوكستيل 150 جرام بصلة 1 قطعة البطاطس 1 قطعة طماطم 2-3 لحم لانشون صندوق زبدة 15-20 جرام صلصة طماطم باستا 1 علبة السكر 3 ملاعق (حسب الكمية المحددة حسب الاقتضاء) ملح 3 ملاعق (حسب الكمية المحددة حسب الاقتضاء)
  • بعد غسل ذيل الثور وسلقه ، يُضاف نبيذ الطهي والبصل الأخضر والزنجبيل ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-2 ساعة. (يمكنك أيضًا استخدام مرق أو ماء آخر)

  • تقطع الطماطم ولحم اللانشون إلى قطع صغيرة (بأي شكل)

  • نقطع البصل والبطاطس إلى شرائح. (أي شكل) بعد تقطيع البطاطس ، انقعها في ماء نظيف ، وإلا فإنها ستتأكسد وتغير لونها.

  • نضع الزبدة في المقلاة الساخنة ونضيف الطماطم بعد ذوبان الزبدة ونقلبها حتى تصبح الطماطم طرية وعصارة.

  • نضيف البصل المفروم ونقلب.

  • تُسكب صلصة الطماطم. يقلب ويخلط بالتساوي.

  • أضيفي مرق عظام اللحم البقري (داشي أو الماء) الذي تم طهيه على نار هادئة مسبقًا ، وتكاد تكون المكونات مغطاة ، ثم أضيفي رقائق البطاطس واتركيها على نار هادئة حتى تصبح سميكة. يُضاف لحم اللانشون قبل الأكل بخمس دقائق ويتبل بالملح والسكر.

  • دعونا نأكل ! !